Profil: Hallo, mein Name ist Matthias Rodewald. Ich bin gelernter Koch, studierter Oecotrophologe und Profi-Hobbybäcker. Seit Kinderbeinen interessiere ich mich für Kochen und Backen. Nach meiner Ausbildung habe ich in verschiedenen Bereichen der Gastronomie gearbeitet. In einer gutbürgerlichen Küche, in einem Eiscafé, als Eiskoch und in einer Großküche. Daran schloss sich mein Studium in Bernburg an. Seit 2006 betreibe ich ein Biocateringunternehmen sowie eine Biobäckerei mit Bistro in Halle. Nun möchte ich mein Wissen, die unzähligen praktischen Erfahrungen in meinen Koch- und Backkursen an Euch weitergeben. In meinen Kursen möchte ich die Freude am Kochen und Backen wecken, gemeinsam mit Euch Rezepte ausprobieren und diese zusammen genießen. Wir durchforsten gemeinsam die gute Küche und die leckere Backstube von A bis Z.